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拌黄豆芽的做法

时间:11-29 来源:常识知识 访问次数:71

现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍拌黄豆芽,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。

1.将原料用淡盐水泡洗干净,10分钟左右。

2.1准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。

3.2将黄豆芽放入沸水中焯烫,待水再次沸腾2分钟后,捞出,浸泡冷水中。(我把黄豆芽冲凉后,直接放冰箱冷藏)。

4.1用少量的冷油将辣椒片拌匀(可降油烧开晾凉后加入少量)。

5.2香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。

6.锅中放油,烧热后,放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢,略焦。

7.将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可;(可用滤网,滤掉残渣)。

8.黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量调味料(盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻)、和自制料油(适量)拌匀即可。

今天为大家介绍的拌黄豆芽你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。

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