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蛋奶玉米面发面饼的做法

时间:03-25 来源:常识知识 访问次数:87

有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍蛋奶玉米面发面饼,赶紧学习一下吧。

1.取一个容器把玉米面,面粉,白糖,泡打粉放入混合搅拌均匀,鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀,牛奶隔水温热。

2.将酵母倒入温好的牛奶中,搅拌融合,牛奶温度不要太高,40度左右,太热会烫死酵母,起不到发酵的作用了!融合后放置五分钟!

3.将搅拌均匀的蛋液和融合的牛奶酵母先后倒入搅拌均匀的面粉里,用刮刀翻拌均匀,直至如图的面糊状。取另一个耐热容器,取适量橄榄油抹在容器内壁,然后把搅拌好的面糊倒入其中。容器上方盖上保鲜膜!放在室内温暖处发酵至原来2倍大!大约发酵一个小时左右,发酵好的面糊表面呈现气泡状!

4.葡萄干用热水泡十分钟后取出均匀的摆在发好的面糊上,放入蒸锅中,凉水入锅,大火锅开蒸十分钟转中火在蒸二十分钟!停火后在锅内静置五分钟

5.放凉分割成小块,即可享受美食啦!

想要做好蛋奶玉米面发面饼这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。

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