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糯米烧麦的做法

时间:10-06 来源:常识知识 访问次数:102

我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做糯米烧麦,真的是非常享受。

1.1泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟(或放在蒸锅里蒸熟)蒸好趁热捣松。

2.2糯米提前一天泡好,中间要换几次水。

3.121饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。

4.212肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,浸泡香菇的水留着。

5.炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香。

6.变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。

7.加入蒸熟的糯米饭。

8.加入生抽,老抽调色。

9.再根据口味添加少许盐。

10.将泡香菇的水过滤干净后倒入。

11.翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中,烧麦馅就做好了。

12.取一张饺子皮放在手上,取适量馅放在中间。

13.左手托着烧麦底部,用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

14.再将开口处的面皮向外拉,稍稍打开就可以了。

15.全部做好的烧麦放在蒸锅中,底部稍刷点油,蒸10分钟左右即可出锅。

大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做糯米烧麦

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