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豇豆馅水煎包的做法

时间:10-23 来源:常识知识 访问次数:92

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的豇豆馅水煎包。

1.200克面粉加入3克酵母,用清水和成稍软的面团,发酵两倍大。

2.100克肉馅,加入葱花,姜汁,盐,糖,胡椒粉,五香粉,料酒,老抽,生抽,香油,鸡精拌匀。

3.豇豆入开水锅焯烫一下,过凉。

4.焯好的豇豆剁碎,挤干水分备用。

5.半个鸡腿菇也同样剁碎备用。

6.所有食材拌匀(可尝下咸淡酌情添加调味料)成为馅料备用。

7.发好的面团揉匀,再静置10分钟。

8.面团分成两份,取一份搓长条切成等分小剂子。

9.取一份小面团,擀圆皮,包入豇豆馅。

10.像包包子一样收口包起。

11.平底锅涮一层香油,把煎包收口朝下依次排好放入,大火煎1分钟。

12.加入凉开水,水漫过煎包底部就行。

13.盖上锅盖转中小火,煎制10分钟左右。

14.这时取一个小碗,加入少许面粉和清水合成面粉水。

15.锅中的水分已干,可以把煎包依次翻个面。

16.再把刚调好的面粉水倒入。

17.再加入一些香油,盖上盖子,直到水分已干,锅中发出吱吱的声响就好了。

民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的豇豆馅水煎包,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。

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